昔々、日曜日のガーデンパーティーは今考えると恐ろしい食事であった。私の母はトロフィーのようにテーブルの中央に彼女の創作料理を並べた。ある時はキツネ色に揚がったカツレツ、ある時はタマネギとベーコンが中に…

ドイツというと多くのひとは「寒い国」を連想するが、インドネシア人のスリ・ヌグロホは皮肉なことに、ここで「冷凍」関連の仕事に携わっている。温度に敏感な試料を適切な温度に冷やす冷凍機を開発したり、アイスク…

常に新しいものが生み出される街ベルリンの中でも最も熱いスポットと言えば、おしゃれなショップが連なるハッケッシェ・ヘーフェ。日本でも人気が浸透しつつあるアンペルマングッズの 1号店もここにある。 ハッケ…

観光アプリ「Youth HotSpot」が、ドイツの若者へのアンケート調査に基づいて選ばれた最新の観光スポットを100あまり紹介する。アプリをスマホにダウンロード（無料）すると、ドイツ全国 1300の…

ドイツの自動車保有台数は4,200万台以上。国民の大多数が毎日の移動に自動車を利用しており、自動車は移動手段としてトップの座を占める。しかし近年、複数の交通手段を活用する“モビリティ・ミックス”の風潮…