ドイツ情報満載 - YOUNG GERMANY by ドイツ大使館

#Author : 坪井由美子

坪井由美子

日本では「食」に関する仕事に従事。商品開発やリサーチ、テレビ・ラジオへの情報提供及び出演、執筆などに携わる。テレビ東京『テレビチャンピオン・甘味王選手権』で3度優勝するなど食いしん坊ぶりを発揮。2003年よりドイツに拠点を移しフリーライターとして活動。旅や食文化、最新トレンドなどリアルなドイツ事情を新聞、雑誌、ウェブメディアで発信。 総合情報サイト「オールアバウト」ドイツガイド担当 / ドイツ発フリーペーパー「ドイツ・ニュースダイジェスト」で『食いしん坊のための簡単おいしいレシピ ~Locker! & Lecker!~』連載中/2020年秋『在欧手抜き料理帖』(まほろば社)出版

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坪井由美子

2021.11.30グリューワインだけじゃない!クリスマスマーケットの飲み物いろいろ

ドイツ(の一部)で2年ぶりに開催中のクリスマスマーケット。定番の飲み物といえば赤のグリューワインですが、最近は様々なフルーツのホットワインのほかバリエーションが増加中。ホットカクテルからノンアルコール…

2021.11.22ゲーテ街道の美味しい旅⑤テューリンゲンの花の都エアフルト

ゲーテ街道8都市を西から東へ訪ねるグルメ旅。第5回目はテューリンゲン州の州都エアフルト。古くから商業都市として栄えた花の都には、様々な年代の美しい建築物が残されています。美味しい名物も盛りだくさんです…

2021.10.23ゲーテ街道の美味しい旅④アイゼナハ・ヴァルトブルク城

ゲーテ街道8都市を西から東へ訪ねるグルメ旅。第4回目はバッハの故郷アイゼナハ。世界遺産のヴァルトブルク城は、ワーグナーのオペラで描かれた歌合戦やルターが新約聖書をドイツ語に訳すなど、重要な歴史の舞台と…

2021.09.29ゲーテ街道の美味しい旅③バロックの町フルダ

ゲーテ街道8都市を西から東へ訪ねるグルメ旅。第3回目はゲーテが旅の途中でよく立ち寄ったバロックの町フルダ。名物パンやソーセージ、グルメレストランのゲーテメニューなど美味しいものを食べ歩きました。 **…

2021.09.04ゲーテ街道の美味しい旅②『若きウェルテルの悩み』の舞台 ヴェッツラー

ゲーテ街道8都市を西から東へ訪ねるグルメ旅。第2回目は『若きウェルテルの悩み』の舞台として知られるヴェッツラー。木組みの家街道にも属する可愛い町を歩き、美味しいものを探してきました。   *…

2021.07.30ゲーテ街道の美味しい旅①生誕地フランクフルト

文豪ゲーテゆかりの地をつなぐゲーテ街道には、可愛い木組みの家や古城、世界遺産など見どころたっぷりでご当地グルメもたくさん。西から東へ8つの町を訪ね、面白いものや美味しいものを探してきました。第1回目は…

2021.06.20エルダーフラワー(ホルンダー)のシロップと美味しい飲み方【レシピ付き】

初夏に花盛りを迎えるホルンダー。ドイツでは古くから、このお花を摘んでシロップを作る伝統があります。様々な薬効があることで知られ、とってもおいしいんですよ!自家製シロップの作り方やおすすめの飲み方を紹介…

2021.06.11ドイツのプリンはプリンじゃない!? プディングの世界に迫ります!

ドイツで多くの日本人がぶつかるプリン問題。 ドイツのプリンはプリンじゃない!? 知られざるドイツのPuddingの世界に迫ります! プリンといえば、日本でもっとも親しまれているデザートのひとつですよね…

2021.05.12美味しいドイツの旅~美食の王都ドレスデン~

先日開催された、ドイツ観光局のオンライントークショー「美味しいドイツの旅~美食の王都ドレスデン~」。古都ドレスデンの美しい名所や名物グルメ、おすすめレストランやカフェなどたっぷりお話ししたライブ配信の…

イースターのパン

2021.04.012021年春がきた!イースターのおやつ

春の訪れとともにやってきたイースターシーズン。今年はロックダウンが延長され大規模なイベントはできないものの、街はうさぎと卵のデコレーションで彩られ明るい雰囲気です。2021年春のドイツの街角から、イー…