春の訪れとともにやってきたイースターシーズン。今年はロックダウンが延長され大規模なイベントはできないものの、街はうさぎと卵のデコレーションで彩られ明るい雰囲気です。2021年春のドイツの街角から、イー…

驚きのドイツ食文化（？）、「#何故ドイツではケーキにフォークを横刺しにするのか問題」第４弾は、南ドイツの森にある、あのケーキ！そして、なんと日本でも出会える！？日本でのフォーク刺しスポットをご紹介しま…

さて、第一回ではいつから始まったのか？ 第二回では、なぜ刺すのか？に言及しました。とても安定性が高いとは思えない垂直刺しの例も色々ご紹介しましたが、、今回は、「#何故ドイツではケーキにフォークを横刺し…

さて、前回一部地区で物議を醸した「フォークをぐっさり横腹に刺されたドイツのケーキ」。ドイツだけでなくいつしか世界へと影響を与えつつある風習……。今回は、「何故、なぜドイツではケーキにフォークを横刺しに…

巷はハロウィン一色ですね〜！ ドイツでは、ハロウィンに限らず、フォークをグッサリと刺して血まみれになった（？）ケーキが時々出てくるのですが、ご存知でしょうか？ さて、今回はドイツ最大の謎（？） 「#何…

前回はドイツの定番クーヘンを取り上げましたが、今日は皆大好き♡トルテをご紹介します！ おさらいすると、ドイツでのトルテ(Torte)はクリームやフルーツなどでデコレーションを施したケーキのことを指しま…

ドイツといえばソーセージ！ビール！ですが、 実はドイツ語圏はカフェ文化のゆかりの地であり、コーヒーと一緒に楽しむスイーツも充実しているんです。 ドイツを訪れる際に是非とも食べて頂きたいスイーツをシリー…

ドイツ人はケーキが大好き。シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（さくらんぼの蒸留酒、生クリーム、削ったチョコレートを使ったケーキ）やアプフェルクーヘン（りんんごのケーキ）など、ドイツにはたくさんの定…