ドイツ情報満載 - YOUNG GERMANY by ドイツ大使館

#Tag : ドイツ料理

2020.09.11ドイツの秋限定の新ワイン「フェーダーヴァイサー」

9月になってぐっと秋めいてきたドイツ。ついこの間の猛暑でバテ気味だった日々が恋しく思えるほど、肌寒い日も増えてきました。これからはあの、長くて暗くて寒い冬に向かって一直線・・・今年はいったいどんな冬が…

2020.08.25旬のきのこ「フィファリンゲ」を楽しもう!【レシピ付き】

先週までの猛暑から一転し、秋の気配を感じるようになったドイツ。過ごしやすさとともに食欲が増す季節です。秋の味覚といえば、きのこ。ドイツのマルクト(市場)には様々なきのこが並んでいます。 なかでもこの季…

2020.08.11ザワークラウトの作り方を分かりやすく解説!【動画あり】

こんにちは。食いしん坊ライターの坪井です。かつて経験したことのないコロナ禍の夏…みなさんいかがお過ごしでしょうか。ドイツは今年は冷夏かと思いきや、いきなり猛暑週間に突入しました。冷房無しで連日気温が3…

2019.04.01わたしの東ドイツ〜 東ドイツのおふくろの味ソリャンカ。ハイジさんのお料理教室

今年、2019年はベルリンの壁崩壊から30周年を迎えます。 ベルリンの壁が崩壊したあと、西ドイツと統一され「なくなった国」東ドイツ。 しかしその痕跡は、まだ色々なところに残っているように思います。 「…

2018.05.24ドイツが熱狂!野菜の王様シュパーゲル(白アスパラガス)

ヤング・ジャーマニーをご覧のみなさん、はじめまして。この度「ドイツの食」をテーマにブログを書かせていただくことになりました、在独食いしん坊ライターの坪井由美子です。どうぞよろしくお願いします。 ドイツ…

2017.02.24第25回 ドイツでいただく鯉の味、ダチョウの味

みなさんこんにちは! ミュンヘンで編集者をしている溝口シュテルツ真帆です。今ブログでは、ドイツのサンディアゴ巡礼路を行く旅の様子をお届けしています。   私が現在たどっているのは、フレンキッ…

2015.09.30あなたは食べきれる?ドイツに来たら絶対食べておきたい『ドイツ料理』

どうも、ワーホリ生活とドイツ料理を満喫中のwasabi( wasabi_nomadik)です。 先週は日本から友達が来ていたのでベルリン観光案内をしていました。 ベルリンでワーホリ滞在5ヶ月目を迎えた…