ドイツ情報満載 - YOUNG GERMANY by ドイツ大使館

#Tag : グルメ

2024.05.20フランクフルト名物グリーンソース★色んな食べ方やお祭りを楽しもう!

7種のハーブで作るグリューネゾーセはフランクフルト周辺で古くから親しまれている郷土料理。作り方やおすすめのメニュー、お祭りなど、おいしい楽しみ方をご紹介します。   ******** &nb…

2024.04.09【シュパーゲルの食べ方10選】春の白アスパラ祭り!

アスパラ農家さんで手に入れたおいしいシュパーゲル(白アスパラガス)。煮たり焼いたり炊きこんだり、洋風和風と色んな調理方法でおいしくいただきました。ドイツで定番のオランデーズソースから和風の味付けまで。…

2024.03.18日本でも味わえる!シュパーゲル(白アスパラ)の産地へ

春といえば?はい、シュパーゲル(白アスパラガス)の季節ですね!今年は日本でも楽しみたいという思いが募り、九州のアスパラ農家さんを訪ねました。日独のアスパラ事情の違いにびっくり。驚きの栽培方法とは? *…

2024.02.21もっちりおいしい!ドイツのブレーツェル(プレッツェル)

ドイツが誇るグルメといえば、なんといってもパン!大小合わせて3000種にものぼるといわれるドイツパンのなかでも、代表的なもののひとつがブレーツェル(プレッツェル)。種類や食べ方、最近人気の進化形など、…

2024.01.23レーゲンスブルクでドイツ最古のグルメめぐり

2024年もすでに12分の1が過ぎようとしていますが、遅ればせながら今年もどうぞよろしくお願いします。新年のブログ初めは、先日のクリスマスマーケットめぐりで訪れた世界遺産レーゲンスブルクから。「ドイツ…

2023.10.26シュトゥットガルトの通な楽しみ方【後編】世界遺産建築と美しい図書館、SDGsカフェ

ベンツやポルシェといった車の町でありながら、自然も豊かな都市シュトゥットガルト。王道観光だけでない、知る人ぞ知る楽しみ方をご紹介。後編では世界遺産の近代建築や美しい図書館、おしゃれなエコカフェなどを訪…

2023.10.09シュトゥットガルトの通な楽しみ方【前編】絶景とワイン、墓地でお散歩

ベンツやポルシェといった車の町でありながら、自然も豊かな都市シュトゥットガルト。王道観光だけでない、知る人ぞ知る楽しみ方をご紹介。前編では歴史的なケーブルカーに乗ったりワインの名産地や絶景スポットを訪…

2023.08.19黒い森のさくらんぼケーキ作りに挑戦!

ドイツで一番人気のケーキといえばシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(黒い森のさくらんぼケーキ)。大好きなこのケーキができるところを見てみたい!ということで、黒い森の入り口、バーデン・バーデンのケー…

2023.07.20名古屋オクトーバーフェストに行ってきました!

こんにちは!日本に帰国中のライター坪井です。久しぶりの日本の酷暑にバテ気味ですが、ビールで水分と栄養を補給しつつ過ごしております。前回の日比谷に続き今回は名古屋で開催されたオクトーバーフェストをレポー…

2023.05.27ドイツ人もびっくり!?韓国でブレイク中の映えプレッツェル

今回の美味しいドイツを伝え隊は韓国からお届けします。流行の移り変わりが激しいソウルでは食べ物も新しいブームがどんどん生まれています。今一番熱いのは、なんとドイツのプレッツェル(ブレーツェル)!?ドイツ…