世界最大のビールの祭典、ミュンヘンのオクトーバーフェストの季節がやってきました！ビールはもちろん、郷土料理やスイーツ、遊園地など魅力いっぱいのお祭り。その歴史や楽しみ方などまとめてみました。近年は日本…

1500種以上もあるといわれるドイツのソーセージのなかでも、国民的人気のファストフード「カリーヴルスト」（カレーソーセージ）。ドイツ中で親しまれているB級グルメですが、最近は健康志向や高級志向のメニュ…

ドイツのドリンクといえばビール！暑い夏は特においしく感じますよね。じつはビールに限らず、水もジュースも炭酸入りのものが多いドイツ。近年はヘルシーでおしゃれなドリンクが続々と登場し人気を集めています。す…

日本からの直行便が到着するフランクフルトは、多くの日本人が立ち寄る街。高層ビルが立ち並ぶ都会なだけにレストランも豊富ですが、せっかくならローカルなグルメを味わってみたいですよね。そこでおすすめしたいの…

7種のハーブで作るグリューネゾーセはフランクフルト周辺で古くから親しまれている郷土料理。作り方やおすすめのメニュー、お祭りなど、おいしい楽しみ方をご紹介します。   ＊＊＊＊＊＊＊＊ &nb…

アスパラ農家さんで手に入れたおいしいシュパーゲル（白アスパラガス）。煮たり焼いたり炊きこんだり、洋風和風と色んな調理方法でおいしくいただきました。ドイツで定番のオランデーズソースから和風の味付けまで。…

春といえば？はい、シュパーゲル（白アスパラガス）の季節ですね！今年は日本でも楽しみたいという思いが募り、九州のアスパラ農家さんを訪ねました。日独のアスパラ事情の違いにびっくり。驚きの栽培方法とは？ ＊…

ドイツが誇るグルメといえば、なんといってもパン！大小合わせて3000種にものぼるといわれるドイツパンのなかでも、代表的なもののひとつがブレーツェル（プレッツェル）。種類や食べ方、最近人気の進化形など、…

2024年もすでに12分の１が過ぎようとしていますが、遅ればせながら今年もどうぞよろしくお願いします。新年のブログ初めは、先日のクリスマスマーケットめぐりで訪れた世界遺産レーゲンスブルクから。「ドイツ…

ベンツやポルシェといった車の町でありながら、自然も豊かな都市シュトゥットガルト。王道観光だけでない、知る人ぞ知る楽しみ方をご紹介。後編では世界遺産の近代建築や美しい図書館、おしゃれなエコカフェなどを訪…