ドイツ情報満載 - YOUNG GERMANY by ドイツ大使館

#Category : Culture

2020.10.27秋の新ワインと一緒に楽しみたい「玉ねぎケーキ」【レシピと動画あり】

秋限定の発酵途中のワイン「フェーダーヴァイサー」のおいしい相棒といえば「ツヴィーベルクーヘン」(オニオンケーキ)。玉ねぎのうまみがぎゅっと詰まったタルトを作って秋を楽しみましょう! 「フェーダーヴァイ…

2020.10.14色んな「感動」が奪われた2020年

秋ですね。ちょっと涼しくなってくると、まだ年末でもないのに、色んなことを考えてしみじみ。 今年は・・・コロナに翻弄されましたね、世界もニッポンも。 日本で感染者数や重病者の数は比較的抑えられてはいるも…

2020.09.30おうちでオクトーバーフェストを楽しもう!【動画あり】

世界最大級のビール祭り、ミュンヘンのオクトーバーフェスト。本来なら今まさに盛り上がっているはずなのですが、今年は新型コロナウイルス感染拡大のため中止になってしまいました。 ミュンヘンを中心としたバイエ…

2020.09.11ドイツの秋限定の新ワイン「フェーダーヴァイサー」

9月になってぐっと秋めいてきたドイツ。ついこの間の猛暑でバテ気味だった日々が恋しく思えるほど、肌寒い日も増えてきました。これからはあの、長くて暗くて寒い冬に向かって一直線・・・今年はいったいどんな冬が…

2020.09.09本物のドイツパンが食べられるお店 Schomaker@大岡山

前回はドイツ人にとってのパンのウンチクを垂れてしまいましたが・・・今回は本物のドイツパンが食べられるお店をご紹介します。 こちら大岡山の住宅街にあるパン屋さんSchomakerです。 私のお気に入りは…

2020.09.04再開したコンサートホール

コンサートの案内 プログラムの内容は変更されて公演時間が少し短くなっていましたが、途中で休憩を取らずに演奏すること、更に2回の公演の合間には2時間弱しか空いていないことに「どのような感じのコンサートに…

2020.08.25旬のきのこ「フィファリンゲ」を楽しもう!【レシピ付き】

先週までの猛暑から一転し、秋の気配を感じるようになったドイツ。過ごしやすさとともに食欲が増す季節です。秋の味覚といえば、きのこ。ドイツのマルクト(市場)には様々なきのこが並んでいます。 なかでもこの季…

2020.08.12どうしてもこだわってしまうもの

みなさんは食において、どうしてもこだわってしまうものってありますか?   私の場合、とくに「食通」というわけではないのだけれど、   ひとつだけこだわってしまうものがあります。 &…

2020.08.11ザワークラウトの作り方を分かりやすく解説!【動画あり】

こんにちは。食いしん坊ライターの坪井です。かつて経験したことのないコロナ禍の夏…みなさんいかがお過ごしでしょうか。ドイツは今年は冷夏かと思いきや、いきなり猛暑週間に突入しました。冷房無しで連日気温が3…

2020.07.31ドイツ風クワルクチーズケーキを作ろう!【レシピ付き】

こんにちは。食いしん坊ライターの坪井です。突然ですが、みなさんはチーズケーキは好きですか?レアにベイクド、スフレタイプなど、日本ではバラエティ豊富なチーズケーキが売られていますが、ドイツ風のチーズケー…