Schmölln (Thüringen): Thüringens beste Sauerbraten-Köchin Katja Müller (23) arbeitet im Hotel "Reussischer Hof" in Schmölln und präsentiert am Montag (20.09.2004) ihre kulinarischen Kostbarkeiten in der Küche des Hauses. Als erste Frau war sie Teilnehmerin beim Internationalen Sauerbraten-Wettbewerb Anfang des Monats im sächischen Auerbach und erreichte dabei einen zweiten Platz. Das Sauerbraten-Gericht von Katja Müller stammt aus einem historischen Kochbuch von 1891 und wird unter anderem mit Bieressig zubereitet. Das Besondere sind die Thüringer Klöße, die von der jungen Frau in Knopfform in Anlehnung an die Knopfstadt Schmölln gestaltet sind. (HRT43-200904)