クリスマスツリーが飾られクリスマスが待ち遠しく感じられる大使館アトリウムで、先日多くのお客様をお招きしてレセプションが開催。
お料理と飲み物をラガーさんにお願いしたんだ。

ラガーさんは富士山の麓、静岡県富士宮でドイツビールを製造販売しているバイエルンマイスタービールのオーナーでビアマイスター。
各地で開催されるオクトーバーフェストなどでラガーさんのビールを飲んだことがある人も多いはず🍺

レセプションではみなさん真っ先にラガーさんのビールコーナーへ。
美味しいドイツビール片手に会話がはずみます♪

テーブルに並べられたお料理もラガーさんの作品で、味だけで無く配色にもこだわりが🇩🇪

そしてこれはラガーさんイチオシのデザート、アプフェルシュトゥルーデル（Apfelstrudel）♪

これは「渦巻き」を意味する「Strudel」という薄い生地で、調理したリンゴ（Apfel）を巻いたお菓子。
「作りながら味見してたらお客様に出す分が無くなっちゃうとこだった！」とラガーさん自身も大好物のアプフェルシュトゥルーデルは、リンゴの爽やかさを感じ、甘さもちょうどいい♪

ビールだけでなく美味しいものにとことんこだわるラガーさんは、お客様に新鮮で美味しいドイツ料理とドイツビールを味わってもらいたいと調理方法に制限がある大使館アトリウムでも製法を工夫し、お客様を笑顔にしてくれるんだ♪

「ボクのお腹はビールだけじゃないんだ！」と貫禄のお腹をさするラガーさんはドイツビールだけじゃなく、グルメマイスターですニャ=^_^=

バイエルンマイスタービールのホームページ ⇒ http://bmbier.com

(11. Dezember 2016)

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